Ryba z owocami - wspólne gotowanie

Witajcie Kochani!
Dzisiaj chcemy Was zaprosić na pyszną sałatkę z grillowanym łososiem i winogronami. Jest to połączenie różnych rodzajów sałat, ze słodkimi owocami, chrupiącymi orzechami, pyszną rybą i słodko-kwaskowym sosem. Sałatka jest szybka i bajecznie prosta - jedyna dłuższa czynność, to ugrillowanie ryby. Polecamy jako zdrową przekąskę lub niskokaloryczny obiad. Dziękujemy Adze za zaproszenie do wspólnego gotowania. Z wielką przyjemnością wzięłyśmy w nim udział i mamy nadzieję, że dzięki temu zachęcimy kogoś do jedzenia ryb i próbowania ich w nowych odsłonach. Przepis znaleziony w książce "Pyszne 25 - Nowa porcja przepisów".

Składniki:
filet z łososia (ok. 300g)
250g mixu sałat
1 mała kiść ciemnych winogron
1-2 łyżki orzechów włoskich
2 łyżki kiełków rzodkiewki
oliwa, sól, pieprz

Sos:
sok z połówki cytryny
1 łyżka miodu
3 łyżki oliwy z oliwek
sól, pieprz, tymianek

Przygotowanie:

1. Orzechy włoskie upraż na suchej patelni, zajmie to tylko chwilę, a staną się bardziej chrupkie i aromatyczne.

2. Filet łososia oczyść i obsyp odrobiną soli i pieprzu. Smaż na patelni grillowej (lub na zwykłej z dodatkiem odrobimy oliwy z oliwek) po około 3-4 minuty z każdej strony. Jeśli smażysz rybę ze skórą, zacznij smażenie skórą do dołu.  Zdejmij łososia z patelni i pokrój na mniejsze kawałki.

3. W małej miseczce wymieszaj wszystkie składniki na sos.

4. Na talerzach ułóż mix sałat, posyp go kiełkami rzodkiewki orzechami włoskimi. Na sałaty wyłóż winogrona i jeszcze ciepłe kawałki łososia. Całość polej sosem i od razu podawaj.

Nasze oceny:

Basia: Zakochałam się w smaku tej sałatki. Łosoś z sałatami wprost rozpływają się w ustach. I niech nikt mi nie mówi, że ryba i owoce do siebie nie pasują. :) Moja ocena 10/10!

Rodzina Basi: Ciekawy sposób na podanie ryby - bardzo nam smakował. Na zimno sałatka jest równie pyszna. Nasza ocena: 10/10.

Razem z nami gotowały:

Ania http://kulinarne-rozkosze.blogspot.co.uk/2014/09/ryba-z-owocami-wspolne-gotowanie-dorsz.html

Beata http://kruchebabeczki.blogspot.co.uk/2014/09/ryba-z-owocami-wspolne-gotowanie.html

Dorota http://doowa.blogspot.co.uk/2014/09/sandacz-z-chutney-z-mango-i-zurawina.html

Ewelina http://przepisnikeweliny.blogspot.co.uk/2014/09/ryba-z-owocami-wspolne-gotowanie.html

Łucja http://fabrykakulinarnychinspiracji.blogspot.co.uk/2014/09/pstrag-z-salsa-z-mango-i-kasza-jaglana.html

Mysza75 http://wesolakuchnia.blogspot.co.uk/2014/09/saatka-pod-figami.html

Patrycja http://www.smakolykialergika.pl/2014/09/ryba-z-owocami-wspolne-gotowanie.html

Renata http://reanja.blogspot.co.uk/2014/09/ryba-z-owocami-czyli-wspolne-gotowanie.html

Aga http://agusiowegotowanie.blogspot.co.uk/2014/09/ryba-z-owocami-wspolne-gotowanie.html

Magdalena http://kuchniaiczary.blogspot.co.uk/2014/09/tarta-z-ososiem-i-mango.html